[食谱] 免开火在家DIY珍珠奶茶!

楼主: fibelf (driving)   2017-10-14 17:56:15
以前自己买粉圆回家煮,旷日费时又不能久放,后来都直接放弃自煮去买手摇杯了。
这次其实是想尝鲜之前新闻播报过的即食珍珠,才又自己在家DIY珍奶。
红茶单纯用泡的,味道会不够浓郁,我这次用电热快煮壶来煮。
作法:
1.用电热壶把水煮滚,放入适量茶叶(可比平常泡茶的量再多一点)
2.开盖重新煮滚数分钟(注意水量,小心喷出>"< )
3.在马克杯中放入自己想吃的珍珠份量,再倒入红茶
4.加入适量鲜奶后搅拌均匀
即食珍珠在85度以上热水中浸泡30秒后即可食用,蛮Q弹有嚼劲的,口感不错。
不过对我而言,有点小颗(个人喜欢大波霸口感),价格也不算很亲近。
但推荐给想尝鲜,或是常常想吃珍珠,却觉得手摇杯珍珠份量都太多的人购买。
比较囉嗦的图文blog连结:
http://fibelf2.blogspot.com/2017/10/diy.html
作者: roromsu (幸福的风景)   2017-10-14 19:15:00
即食珍珠超方便,我家冰箱常备:P 但我用煮的
作者: wang7573 (Helen)   2017-10-14 19:54:00
推 也想买来自己做做看,珍珠本身会很甜吗?
作者: Agneta (阿妮塔)   2017-10-14 19:59:00
不会唷
作者: Fineen (全世界失眠)   2017-10-14 20:07:00
珍珠不甜 要另外加黑糖水才会甜
楼主: fibelf (driving)   2017-10-14 20:15:00
珍珠一点也不甜,然后因为本人也不嗜甜,所以都没加糖
作者: roromsu (幸福的风景)   2017-10-15 10:48:00
珍珠晚上没有甜味,可以另加黑糖水泡或煮过焖一下让珍珠有甜喔囧,选错字,是本身没有甜味
作者: w1920385 (凤凰城种仙人掌)   2017-10-16 07:50:00
楼上戳到我的笑点。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com