呃.........因为我不知道这算不算麻婆豆腐，纯粹乱煮的。
材料:
1. 板豆腐一块
2. 三角油豆腐半斤
3. 嫩油豆腐半斤
4. 牛粗绞肉 100 块钱(大概半斤吧........如果是去抠死抠我就写一盒)
5. 猪里肌粗绞肉 60 块钱(大概也是快半斤，后腿肉被别人买光了不然我比较
喜欢后腿肉)
7. 洋葱两粒
8. 韩国辣椒粉若干 (增色用)
9. 辣辣椒粉一小匙 (确定会很辣，不要放太多)
10. 花椒(大红袍/青花椒)各若干
11. 盐两匙
12. 糖三匙
13. 明德辣豆瓣酱若干匙(不要用倒的)
14. 明德不辣豆瓣酱一匙(很咸)
15. 油若干
17. 绍兴酒若干
台中有个建国市场，南边卖肉北边卖菜中间卖豆腐四边还有中药店卖香料，大家赶快来
制程:
1. 豆腐/油豆腐洗净
2. 豆腐/油豆腐都切成两公分立方块
(以前会用热水煮，但是发现用热水煮过豆腐不甜，就不煮了)
2.5 洋葱洗净切碎
3. 锅子烧热
4. 倒下若干的油。这次我用花生油。
5. 花生油100度之后转小火，然后放入大约两匙的花椒
6. 小火油煮花椒约两分钟，然后把猪牛绞肉放下去
7. 放盐与糖，然后持续小火把花椒油与肉绊匀
8. 转中火，开始持续拌炒绞肉与花椒
9. 绞肉变为白色之后加 1/3 杯绍兴酒，转大火拌炒绍兴酒到干
10. 再加 1/3 杯绍兴酒，再炒到干
11. 再加 1/3 杯绍兴酒，再炒到干
12. 加一匙辣豆瓣酱，一匙不辣豆瓣酱，然后放洋葱
(其实洋葱要先炒过，这次我忘了)
持续拌炒到变色
13. 试味道，不够咸再加辣豆瓣酱。不过它的味道很冲不要加过头。
14. 加上韩国辣椒粉与辣椒粉，到颜色变红为止。
15. 继续拌炒到肉确实上色。
16. 加一杯水，然后把切碎的豆腐倒进去，搅拌均匀，再加上两汤匙花椒(花椒粉更好,
不过我的磨粉机被收到没人找得到)，然后烧到入味。
17. 加葱末，然后搅拌，起锅。