[问题] 丝瓜用电锅蒸吃起来像菜瓜布 twyes1688 PTT批踢踢实业坊

[问题] 丝瓜用电锅蒸吃起来像菜瓜布

楼主: twyes1688 (twyes1688) 2017-09-04 21:15:55

今天晚餐吃桂冠虾仁炒饭
https://goo.gl/tPGZQY
用电锅煮 (外锅8分满水)
放二盒桂冠虾仁炒饭 , 上面铺一些白苋菜 https://goo.gl/cM4hzX
上面再放5片丝瓜 https://goo.gl/TfbW1x
电锅跳起来后再闷10分钟
结果,全部有熟
但丝瓜皮内部(就是皮不算的部分),吃起来居然像菜瓜布一样
好粗糙 , 居然会刮舌头?
为何会这样?
(大概是这种感觉,但没那么夸张 https://goo.gl/Ke6sKW
看起来还是正常的丝瓜,内部感觉有一些纤维,吃起来很粗糙)
PS: 桂冠炒饭系列是我吃过最好吃的速食类炒饭

作者: jj90382 (yo) 2017-09-04 21:29:00

太老了吗

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2017-09-04 21:29:00

丝瓜本身太老和烹调方式无关

作者: Lovhamburger (Hamburger) 2017-09-04 21:43:00

丝瓜晒干真的是变成菜瓜布XD

作者: canappeco (42 =/= 21+21) 2017-09-04 22:00:00

呷菜瓜还可以刷舌苔摸蜊仔兼洗裤

作者: ylp272 (........) 2017-09-04 22:04:00

冰著比较好，减缓老化

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-09-04 22:38:00

丝瓜不能放啊啊未熟的瓜类或豆类、嫩芽食材大都不能储放。放了会开始耗用自身养料并老化

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-09-04 23:15:00

跟电锅无关，是你的丝瓜太老了啦@#

作者: konny (冷月如刀) 2017-09-04 23:18:00

丝瓜老了以后本来就是菜瓜布

作者: ededws1 (ATMJin) 2017-09-04 23:21:00

太老的丝瓜我都会切很薄硬吃，怕浪费不然的话煮熟后把汤汁搾出来就可以丢了我也想知道老丝瓜的料理方法，家中老人家很喜欢一直买所已常常买很久就变老了

作者: CountryRoads (‵・ω・) 2017-09-05 01:42:00

丝瓜老，其实切的时候就感觉了

作者: moonline (月光皎洁) 2017-09-05 10:28:00

不建议吃耶这么粗的纤维一直刮，心理上感觉像用菜瓜布刷肠子XD

作者: rusheau25 (Barley麦) 2017-09-05 23:42:00

可以摸摸看丝瓜外面颗粒很粗的就是还年轻的丝瓜

作者: patentstm (暖暖苗圃没有树...) 2017-09-06 07:44:00

这标题很有梗

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2017-09-06 14:37:00

别怀疑就是在吃菜瓜布

作者: chingbac (艾) 2017-09-07 02:55:00

买到太老的

作者: bentryit (辉英时代) 2017-09-07 11:37:00

作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠) 2017-09-10 10:31:00

我切过这种的后来就丢了

作者: mynamename (没有) 2017-09-10 23:19:00

我很不爱买丝瓜好像赌买到老的我会很气

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