[问题] 传统市场买肉

楼主: haveever (曾经)   2017-08-24 22:50:10
每周都会去传统市场买家里ㄧ周的食材,买久了都会去固定的菜商、鱼肉商,品质也觉得
还行。但最近突然觉得猪肉半夜就放在开放式的摊位上、砧板有无消毒、砧板有没有什么
东西爬过,越想越觉得猪肉是不是以后去超市买比较安心。(超市至少会定期消毒)
大家会有这种卫生虞虑吗?还是我想太多,其实现在的传统市场都很干净,老板下班会把
砧板藏好、收好呢?!
作者: wolfcry (.....)   2017-08-24 22:52:00
你想可能吗
作者: janisyu (Janis)   2017-08-24 22:55:00
买回来要煮之前当然要洗啊
作者: HCracker (变态饼干)   2017-08-24 23:03:00
这就是大家最爱的温体肉啊XDDD
作者: KJK7 (.......................)   2017-08-24 23:09:00
不要问,你会怕
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2017-08-24 23:14:00
这就是我不买温体肉的主因啊
楼主: haveever (曾经)   2017-08-24 23:17:00
呜呜呜,看来我还是乖乖去超市买好了!
作者: mepass (努力浪费人生)   2017-08-24 23:33:00
我现在固定买的那个摊位 自己有冰柜 感觉最安心
作者: ddd23236 (James)   2017-08-24 23:40:00
有些超市只是表面卫生...
作者: lucaswen (卢卡斯)   2017-08-24 23:40:00
觉得市场买的肉比较新鲜,而且都会过水烫过才料理应该还好啦!可以选择固定摊贩购买
作者: SPZ (盐酥鸡)   2017-08-24 23:52:00
听说之后要推必须有冷藏柜了,然后摊商们很反弹xd
作者: sammoon (sam)   2017-08-24 23:54:00
前几天去市场买鸡肉回来臭掉 估计是太热放太久吧这天气还是超商买会好一点超市
作者: x6urvery (魁)   2017-08-25 00:24:00
夏天我不会去市场买肉 都不知道在常温下放多久了
作者: ChickenCofe (Cofe)   2017-08-25 00:33:00
所以要早点去市场啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
作者: KSAC (米虫)   2017-08-25 00:36:00
昨天去超市买的冷藏猪肉片川烫的水也是臭的,不觉得特别新鲜
作者: amy4834202 (凛西亚)   2017-08-25 00:37:00
有些市场卖家有冰柜,找这种的买
作者: bluejark (蓝夹克)   2017-08-25 01:46:00
市场买肉通常不能太晚去啊而且最好是马上要煮
作者: Inory0216 (ER)   2017-08-25 01:59:00
超市有问题的也不少吧...真要说的话,买大厂冷冻的会比较安心,台糖信功之类
作者: roger60801   2017-08-25 03:32:00
没看过市场喷药齁
作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀)   2017-08-25 05:32:00
你应该不会去吃生猪肉跟生鸡肉吧?
作者: parrot5566 (呀~)   2017-08-25 07:37:00
我都去早市买肉,去黄昏市场买不如去超市
作者: z765212121 (看電視戴眼鏡)   2017-08-25 08:19:00
买肉的时候选有冰柜的,夏天那个温体猪我不敢买冬天还勉强可以
作者: racoon151 (壹伍壹)   2017-08-25 08:41:00
这不是大家都知道的事情XDY好几次凌晨回家 就看到挂著猪大体的货车在发送所以真的都摆很久啦
作者: Honoeye (发呆)   2017-08-25 08:46:00
我只在七点市场买肉
作者: pink0924 (圆圆脸呆呆)   2017-08-25 09:00:00
家里不买温体肉好久了!
作者: somefatguy   2017-08-25 10:40:00
早点去市场还有个原因,婆婆妈妈很爱用手去翻肉,太晚去那肉不知几个人摸过
作者: mubaby (倒数计时)   2017-08-25 12:08:00
家畜市场是下午拍猪半夜宰,天还没亮就送出来了
作者: gagagaga (肥瓜)   2017-08-25 13:00:00
我超级讨厌市场的肉味,我都在大卖场买~有时候封膜的看起来也不是很新鲜,都尽量买真空包装的。但我妈说 温体的才好吃QQ
作者: bluejark (蓝夹克)   2017-08-25 14:21:00
猪肉通常是凌晨送到的 鸡电宰好像会有早上与中午两种温体肉马上会煮摊位卫生就没什么 主要在于保存方式你买到时已经不算新鲜了然后又要放那就不太行
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2017-08-25 14:38:00
如果不是生食,其实你讲的这个卫生问题应该不大吧但你自己家中的刀跟砧板会定期消毒吗?如果不会,那传统市场会就很神奇了
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2017-08-25 14:49:00
别想太多...外食有的比猪肉摊还夸张猪肉摊的肉你回家至少还会清理过外食都敢吃了,猪肉摊的肉不敢买?我是持保留态度
作者: gp500adsl (KKMAN)   2017-08-25 16:25:00
建议拉 找有冰柜或是超市,说什么温体肉好吃都是愚民你知道肉在常温下,腐败速度多快吗尤其现在又是夏天,真的觉得买市场肉的都是勇者 科科
作者: gagagaga (肥瓜)   2017-08-25 16:39:00
同意楼上的
楼主: haveever (曾经)   2017-08-25 16:46:00
有冰柜的猪肉摊多吗?我怎么都没看过
作者: ILoveDanny (Love Forever!)   2017-08-25 16:48:00
其实很多餐厅用的是冷冻肉,新鲜度比较能掌握。
作者: error123 (error)   2017-08-25 17:04:00
我也不买温体肉裸肉放在货车上运,然后又放在万年木板上...说冲水就没问题的人,东西掉菜市场地板上你敢捡起来吃?
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2017-08-25 17:14:00
科...我倒看过蛮多餐厅等级的,鸡鸭直接丢厨房地上的,有没有洗不知道送货的来 餐厅没人就直接丢厨房地上了回来继续...越高级的牛排也越不建议洗,天知道分装厂出了什么事,有说法说牛排用水洗了等于毁了那块肉牛肉面店大量牛腱也都放在大的方型塑胶桶,环境也闷热每个人想法不同,所以别想太多了@@我只是说出所见给你参考参考
作者: mepe1018 (mepe1018)   2017-08-25 19:42:00
买养殖过程值得信赖的冷冻猪肉三久无毒猪、信功o类
作者: jushee (奶昔之永保正念)   2017-08-25 20:15:00
猪肉来了不是从早到晚放在台面上 一条猪很大耶 摊商分切后会放到冰箱 然后部分部分的拿出来卖 所以要挑生意好的摊商买 相对较不会是在台面上摆很久的 生意好的摊商可能一天可以卖到两条猪 所以在冷门时段去的话 你觉得台面上的可能放比较久 向他要求要拿冰箱里的他们不太会拒绝 热门时段生意好的摊商销货快 也不用担心太多其实买东西各取所需 冷藏冷冻都好 向你信任的管道购买就好
作者: winglin2226   2017-08-25 20:51:00
超市的猪肉都有发情味道 ,鸡肉的腥味很重。宁愿去买市场小强爬过
作者: piggymomo (piggy)   2017-08-25 21:20:00
家人跟自己都有在超市买过不新鲜的,海鲜在超市的根本就 ,所以你可能还是要看情况啦
作者: finachang (fina)   2017-08-26 02:01:00
买超市也是勇者,超市肉"可能"会换个标签加些粉继续卖
作者: uwnylsej (jessthepiggy)   2017-08-26 14:15:00
觉得摊贩的绞肉机也很可怕,之前买绞肉回家就坏掉了,怀疑是上一次绞完没清有坏掉的肉…
作者: fishmemory (鱼肝油加钙)   2017-08-27 23:00:00
看不到的卫生环境更糟
作者: duoduo554553 (阳光空气微风水)   2017-08-28 23:07:00
不要吃最卫生
作者: lovy (谁说太阳会找到月亮)   2017-08-30 02:20:00
我家附近市场的猪肉鸡肉摊都有冰柜 超市买过极不新鲜的肉后 都在传统市场买

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