如果我要一次做3天份或5天份的便当，
白饭可以每天中午请先生现煮。
我只要炒个鸡肉，煎个鲑鱼，肉卷，再一种青菜 + 配菜 分装在便当盒里。
三天份的便当，可以三个都放冷藏吗?
五天份的便当，要放冷冻还是冷藏呢?
叶菜类 (高丽菜, 空心菜, 地瓜叶) 跟
配菜 (花椰菜, 芦笋, 四季豆, 甜豆, 玉米笋, 菇类, 茄子)
冷冻过再用电锅蒸过, 口感会有影响吗?
本来请先生自行加工的原因是不想让他吃再加热过的(隔夜)菜，
但他要自已炒菜真的比较累，
便当是我做好后，要吃再加热一次，这样是怕重复加热不好。
有没有营养学老师要帮我解惑一下呢
谢谢~~
※ 引述《Earthline (Earth)》之铭言：
: 现在是两人小家庭，两人都要上班，我早8晚6 周休; 先生是轮班人员不一定休周六日。
: 两人在家一起吃饭的机会不多，但我们还是希望尽量可以在家自煮。
: 但先生有时候是周间放假，有时候是我平日8点上班，先生是午间2点上班，
: 这样我就要帮他准备午餐。
: 现在是我前天晚上先煮一些卤肉，咖哩，蒸肉饼，南瓜蒸肉(还有什么可以先煮好的)
: 或是早上现炒炒饭放厨房给他中午吃。
: 可是这样子我好累喔，感觉我晚上都在用这些东西，没有其他时间做自已的事了。
: 板上有先生是轮班工作的小家庭吗? 请问是怎么解决各自三餐的问题呢?
: 我想到的是我先准备半成品在冰箱，先生再自行加工，简单有饭有菜有肉类。
: 我的冰箱里平常会有蕃茄，小黄瓜，香菇，冷冻绞肉，肉丝。
: 常温的有洋葱马铃薯
: 但这些食材有时候还会放到坏掉或发芽。
: 请问大家的厨房常备食材有哪些呢，要怎么保存才能放比较久呢?
: 杨贤英的书 “我的食材便利包：全年常备！食材收纳保存活用书”
: 请问有人买过吗，内容对于双薪小家庭是实用的吗?
: 希望能让每餐煮食都系统化，便利化，减少流程时间，
: 可以快速上菜又不会让自已很狼狈。
: 谢谢大家的建议。