平时下班回家煮饭频率2-3次/周
料理常会用到大量蒜头
想到要处理蒜头就懒懒der
以往试了很多种方法都不太适合自己
例如：摇罐跟各式各样小工具
都会有些薄皮黏死在蒜头上要用指甲抠
“就是喜欢一整个光溜溜的蒜头嘛！”
最近周末煲韩剧 手空空很无聊
于是
买了一整袋约十大球蒜头回来一次处理好
意外发现一个挺适合自己的拨蒜法
分享给跟我一样的神农式拨蒜苦主
步骤一：先把整颗蒜拨成蒜瓣（废话）
步骤二：把蒜瓣根部的头切掉，但是要刀下留皮
（请见下图箭头处，重点是让蒜瓣最里头肉露出来）
这里一方面是把不吃的部位去除
一方面是让蒜汁露出一点点，增加后面扭蒜的摩擦力
步骤三：两只手把蒜头拿横的，像挤毛巾一样转转扭扭蒜瓣
步骤四：然后皮就一层层脱得干干净净 耶！
不囉嗦，上示范图
http://i.imgur.com/ikVR2EV.jpg
周末主妇煲剧拨蒜同步行证据
http://i.imgur.com/RtKJ1bX.jpg