[食谱] 泰式烤小卷

楼主: carol1122 (Carol)   2017-08-08 00:04:01
http://i.imgur.com/8FIrFQN.jpg
在新合发网站上买的超新鲜小卷!!
超推荐它们家的海鲜~~
网站做的好用心
上面分享的食谱也很容易上手
这次的灵感就是来自官网上的柠檬烤小卷
我自己改良成有点泰式的风味~
材料:
冷冻小卷一包
紫洋葱 半颗切丝
蕃茄 切丁
蜂蜜糖渍柠檬 五片
香菜 少许
鱼露 一大匙
盐 少许
做法:
1. 冷冻小卷不拆包装 流水解冻
2. 把水煮滚,丢入小卷,煮到下一次水滚捞起
Tips. 先把小卷烫熟很重要,直接生烤的小卷会出水,口感会粉粉滑滑的,先煮熟再烤,
口感才会是软Q的喔!
这时后预热烤箱200/180 预热10分钟
3. 把柠檬、洋葱丝铺底,放上烫熟的小卷
4. 加上适量的鱼露、盐,洒上蕃茄丁
放进烤箱 烤15min左右 (放中上层)
烤完后洒上香菜~~
烤后的洋葱丝超级鲜甜
同时吸饱了柠檬和小卷的精华
夏天吃超正点!!
配啤酒是再棒不过啦~~~
爽口到可以自己吃掉一盒!
我的料理分享
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作者: ugly1980 (离人心上秋意浓)   2017-08-10 00:36:00
这样柠檬不会苦吗?

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