请问如果想煮花雕鸡方便面的味道...
那个 当归放多少才恰当? 要熬煮很久吗
(想要接近方便面的味道为前提的话)
另外请问 花雕鸡面 跟 麻油鸡面的差异
是否就只是一个有当归没麻油 一个没当归有麻油 XDDD
原因:
我住在国外 我想要复制出台酒花雕鸡方便面那个味道
我没有在台湾吃过花雕鸡跟麻油鸡的料理的印象
家人也不会煮 问了也不会回答啦 XD (比较不在意吃 也不喜欢我搞这些有的没得)
: 听起来可能很夸张 但我妈不会煮这些 所以无法问她
: 我十几岁就出国了 回台湾也没有吃到过
今年初想说台酒花雕鸡方便面那个之前很红 好像很有趣
就请人从台湾带了一些来
我先生吃了很喜欢
于是 用好几倍台湾价格 从网络上买了三包送我公婆... = =
我看包装 跟吃起来 感觉味道其实可以分出来
想说这个应该可以自己做吧?? XDDD 不然每次都拖人带这个也太夸张
然后先生居然手刀上网买更夸张 XDDDD (还是香港出货到美国再送来欧洲)
闻起来那个中药味 主要就是当归吧? 干燥蔬菜包中有枸杞 然后花雕酒包
但包装上有其他中药(现在凭印象打文章没法查)
但是我没煮过中药入菜 婆婆表示她不知道当归味可以这样用 也不会 XDD
拜托各为大德可以分享食谱
版上有一篇模仿花雕鸡方便面的食谱 但没当归 XD
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449059223.A.969.html
^^^目前大概会先照这个为底 XD 但面会买细的