楼主:
myelanor (è¯éº—)
2016-12-25 21:45:00因为用瓦斯炉炒白酱很粍时又容易失败(结块)
想做很简单又单纯的白酱，于是搜寻网络上的食谱再简化
如果我将马铃薯用电锅蒸熟，再加入鲜奶用果汁机打匀
最后再用瓦斯炉煮到浓稠
请问这样做可以吗？(好像变成马铃薯浓汤？)
是要做给宝宝(1.5y)副食品吃的，要谨慎点所以上来问问大家
煮到滚，鲜奶就有熟了吧!?
因为要做成冰砖，我怕生鲜奶宝宝吃了容易拉肚子
另外请问
我看网络上的白酱食谱都要加奶油，不加可以吗？
因为我不确定奶油的量要怎么抓
谢谢
作者:
janisyu (Janis)
2016-12-25 21:48:00妳要这样做当然可以吃，但那就不是白酱是马铃薯泥加了牛奶的料理不适合做冰砖给小孩吃，容易变质
加奶油比较香，白酱容易变质坏掉，要比较注意可以小量现做，多的牛奶大人直接喝掉～
奶油炒面粉加牛奶 不要给小小孩吃这种东西吧马铃薯做成薯泥还比较好
作者:
okting (okting)
2016-12-26 06:45:00可以买玉米酱加鲜奶，就是白酱
我也是10克奶油加100克面粉炒再加250鲜奶最后撒帕玛森～
作者:
ggyy2 (烦恼即菩提)
2016-12-26 17:02:00玉米酱+鲜奶=简易白酱
我煮给小孩的，都直接用自己炖的鸡高汤+牛奶+低盐起司，这样就很香了，尤其是如果还有加蛤蛎，那就不用调味了，整个连我都爱吃～XD马铃薯泥，我是直接煮成蘑菇马铃薯浓汤+通心粉，也好好吃！我家小孩1岁2个月