今天在市场买到两副乌鱼白，不过星期日才会煮，一次应该只会煮一副。(我一个人吃)
乌鱼白可以冷冻保存吗？摊商说可以冷冻，带便当蒸过也不会有味道。
第一次买乌鱼白，好没把握，怕搞砸一个便当和乌鱼白。

现杀的可以冻，但有的鱼贩是冻过的回家就得当餐现煮葱姜爆香加点沙茶和乌醋切蒜苗一起炒，超级下饭的：）

冻过口感会变哦

我已经放冷冻了，这两天没有要做饭阿orz