[问题] 求救五香粉放太多 m800117 PTT批踢踢实业坊

[问题] 求救五香粉放太多

楼主: m800117 (姜小乐) 2016-12-19 20:32:15

昨天做了一锅卤肉，因为是第一次尝试做卤肉饭上面的那种卤肉，全程按照食谱上的比例
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但我的天兵老公半夜偷尝味道的时候觉得好像少了点什么，就又再加了一包五香粉进去…
…
所以现在整锅卤肉里面有比食谱还多一倍的五香粉变成了一整锅只有浓浓的八角还有五香
味超级无法忍受的臭卤肉……
勉强配很多白饭是可以下咽，但非常痛苦
想请问各位大家有没有其他方法可以不浪费这锅卤肉又可以稍微补救的方法

作者: medama ( ) 2016-12-19 20:49:00

逼你老公每天吃300公克没吃完不准下餐桌

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-12-19 21:04:00

楼上是好方法或者是再加一倍的肉去卤?

作者: yinglian (特级小主厨) 2016-12-19 21:35:00

分锅加料继续卤

作者: h62203 (右右左左) 2016-12-19 22:05:00

卤汁倒掉重新用啊

作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2016-12-20 00:32:00

分锅吧...

作者: Elaine0530 (小阿喵) 2016-12-20 01:54:00

料捞起来卤汁冷冻啊XD 当浓缩块的概念

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2016-12-20 05:19:00

卤汁当沾酱使用...外面卖卤味的店家都这样起锅后加这个沾

作者: bbsers (日久见人心) 2016-12-21 08:10:00

推一楼方法+1。我超讨厌八角味，如果是我...会送厨余(遮脸)

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