[问题] 炒青菜可以怎么料理?

楼主: yienjion (陈不挑)   2016-12-04 20:52:54
对每天生活费很拮据的我来讲,买得起的,就是青菜了
尤其我是为了每天可以摄取健康的蔬菜,才自己煮一餐的。(因为外食便宜且好控制预算)
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我现在炒青菜都是加调味料(家里有人送"麻油姜"调味料)
我觉得味道不错
所以 想问问 还可以加哪些调味料来增加炒菜的味道
以下想到的是
1.维力炸酱
2.豆瓣酱
3.素肉燥酱
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对了,每天配青菜的面饭
单单白面白饭也太单调了
我是换各种不同的面(宽面 关庙面 刀削面 细面 ....)
面煮好后,拌适量香油 酱油 我爸说很好吃
至于 白饭的变化 我就比较没办法
每次都是食材炒饭(香菇 蛋 ...)
真不知道 白饭可以做什么变化???
请教各位大大
感谢
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2016-12-04 20:56:00
青菜除了炒之外 还可以用烫的 烩的 或煮成蔬菜汤
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-12-04 21:08:00
姜 大蒜 最基本的呀
作者: highselves (八朵妖)   2016-12-04 21:38:00
虾酱炒青菜 泰式餐厅常见
作者: bird24 (可以倒数吗)   2016-12-04 21:48:00
白饭煮粥,粥的变化也很多沙茶酱也是百搭
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-12-04 22:19:00
"青菜"的种类也很多呀 有些单油盐就很好吃了
作者: powgabi (泡咖啡)   2016-12-04 22:35:00
牛头牌有出咖哩酱跟红葱酱
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-12-04 22:45:00
用水烫熟 沾 油醋酱 桔酱 芝麻酱 蒜蓉酱油....
作者: suction (suctionunit)   2016-12-04 22:49:00
炊饭
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2016-12-04 23:15:00
推荐xo酱 不用买太高级的 全联有200内的 什么菜都搭还能炒饭炒面
作者: amy813 (the courage to be alone)   2016-12-04 23:33:00
我都只有大蒜爆香,加盐跟鲜味炒手这类的调味品
作者: waggy (Let's go, pal!)   2016-12-05 00:08:00
宫保 醋溜 开阳
作者: kooper588   2016-12-05 00:15:00
豆腐乳
作者: lostt (事不过三!)   2016-12-05 00:40:00
烘煎胡麻酱
作者: mj813 (萨坨十二恶皆空)   2016-12-05 03:46:00
芥末(用水稀释)炒高丽菜
作者: gn01743680 (y4)   2016-12-05 03:46:00
我喜欢吃冷的饭 我都会用一点点好吃的油跟盐来拌饭耶再乱加一点 海苔 柴鱼 蒜头粉 黑胡椒 七味粉 放冷之后很好吃
作者: peal (健人就是脚勤)   2016-12-05 03:56:00
扁鱼炒白菜超好吃,虾米炒或鲁白菜 加太白粉弄成羹烹大师柴鱼加花椰菜高丽菜加很多糖韭菜加 甜不辣条 加烤肉酱炒炒菜加三层肉就很香白饭煮成粥,蛋花粥加皮蛋,配肉松 馒鱼罐白饭煮成烩饭,例如咖哩烩饭加花椰菜白饭炒羊肉加沙茶加空心菜阿基师的 滑蛋虾仁烩饭詹姆士的 蛋包饭 白饭加肉燥韩国辣泡菜 加饭炒成 泡菜炒饭去家乐福买打抛酱 加饭炒,绿椰鸡炒菜或饭饭加小黄瓜海苔变寿司,加油条肉松变饭团版上搜寻/饭 例如 茶泡饭 沙茶炒饭
作者: g4zoco196 (ChuChuChuChu)   2016-12-05 04:23:00
姜 爆香后下菜 起锅前下糖 酱油 (酒?)
作者: peal (健人就是脚勤)   2016-12-05 04:24:00
加番茄酱 玉米炒饭,加摩左拉起司变焗烤鲑鱼弄碎 日式鲑鱼饭
作者: Germany169 (Deutschland)   2016-12-05 11:13:00
去买洒在饭上的粉XD
作者: gotta (5566)   2016-12-05 11:46:00
原po都说省钱了…
作者: Sva (4/28-5/3无法上站)   2016-12-05 11:58:00
烫青菜后加红葱酱,淋点酱油膏就很香
作者: KiRS (KiRS)   2016-12-05 13:14:00
炊饭
作者: mars52013146 (疯狂恰吉)   2016-12-05 14:35:00
干贝酱拌菜拌面拌饭都好吃
作者: jane060921 (唷齁齁)   2016-12-05 16:25:00
我觉得蒜头就很棒了><
作者: bonnie8 (艾特是我)   2016-12-05 17:55:00
觉得蒜炒最好吃耶
作者: somefatguy   2016-12-05 18:13:00
蠔油
作者: gauiugr (嘿嘿嘿)   2016-12-05 18:50:00
蒜头清炒青菜 就很好吃了,是吃菜 不是吃调味料
作者: kanygolly (屁妈咪)   2016-12-05 19:32:00
油葱酥酱油青菜,好吃
作者: zmeszax (v)   2016-12-05 19:34:00
青菜贵起来比肉还贵啊
作者: liukiki (琦琦)   2016-12-05 20:46:00
蒜头拍碎加橄榄油,拌饭拌烫青菜都不错喔炒菜或煮汤可以自制天然味素(干香菇、柴鱼、昆布打成粉末)
作者: h2o3355 (Quincy)   2016-12-05 21:28:00
青菜的话可以最后加豆腐乳拌炒一下,拌油葱也很好吃!
作者: cheetah0 ( )   2016-12-06 01:00:00
很多菜可以炒咸蛋、皮蛋之一或都加叫金银蛋
作者: dddcccbbbaaa (自以为是的笨蛋鲁蛇)   2016-12-06 13:18:00
买二十元的纹肉 加韭菜 蒜片 拌炒
作者: amida (小麦草)   2016-12-06 18:04:00
虾油,油葸酱
作者: jasmine77 (阿花)   2016-12-06 20:50:00
上海菜饭
作者: accept (得九)   2016-12-06 22:23:00
咸蛋或皮蛋,或是腐乳,小鱼干干贝酱也不错,炒菜炒饭都很香,简单的猪油鸡油拌饭也有不同味道,还可以买些酱菜或罐头做变化
作者: AnastasiaC (克莉丝汀)   2016-12-08 11:53:00
因为不喜欢蒜头的味道所以有时候会用香菇含虾米爆香在加菜炒 有不一样的味道很喜欢 也有买迷迭香叶爆香的时候一起炒 有淡淡迷迭香味!

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