[食谱] 韩式市场汤饭

楼主: mikeymonica (mo)   2016-11-24 18:56:14
图文好读版:http://bit.ly/2g7bD5C
市场汤饭是韩国传统汤饭,汤头口感类似大酱汤跟马铃薯排骨汤的综合体,咸辣重口味的
汤头跟白饭非常的速配。
材料:
牛肉条:135g
菜干:适量(50g)
萝卜片:1/4颗(300g)
蒜末:2颗(1大匙)
葱圈:适量(1大条)
红辣椒圈:1条
青辣椒圈:1条
韩式辣椒粉:4大匙
酱油:3大匙(45cc)
大酱:3大匙
香油:1大匙
沙拉油:1大匙
水:1500cc
牛肉粉:1小匙
作法:
1.先煮热水将菜干泡开,接着准备其他材料,再将菜干洗过切段。
2.起锅放入沙拉油、香油、辣椒粉、蒜末、牛肉跟萝卜炒香。
3.接着加入除了牛肉粉外的其他食材大火煮滚后,转中小火加盖再煮半小时,起锅前加入
牛肉粉调味。
4.最后将煮好的汤放入盛好饭的碗内即可。

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