[问题] 使用电锅煮稀饭内锅要加盖吗? lasofa PTT批踢踢实业坊

楼主: lasofa (人生) 2016-11-20 12:06:42

最近开始用电锅煮稀饭
但是只要煮超过一杯米的量，米汤都会在煮的过程中溢出内锅
导致煮完后都要清洗外锅和锅盖
想请问大家用电锅煮稀饭都会在内锅上加上盖子吗?
这样稀饭会不会比较容易不熟阿?

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2016-11-20 12:30:00

架子+高锅盖

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2016-11-20 17:06:00

底下放蒸盘或是垫硬币熟度一样我不论煮饭或粥都会在内锅放盖子电锅的煮熟食物原理是焖让高温长时间集中在内部不散

作者: mavd (迈向下一个十年) 2016-11-20 19:17:00

不会盖不过有固定放个架子在电锅里

作者: forfly (忘却者) 2016-11-21 11:10:00

加盖还是会溢出来，最好的方法是放架子垫高

作者: astraggler (straggler) 2016-11-21 11:34:00

不会盖耶，我记得加盖会不熟？会溢出来感觉是装太满？

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