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[问题] 蛋糕的高度

楼主: MRfridge (关东)   2016-11-05 23:25:50
家里用小烤箱
想请问大家
蛋糕的面糊考完之后
大概会是原本几倍高
刚刚不小心碰顶烧焦了QQ
作者: eu7908 (笑也笑你是个白痴)   2016-11-06 08:54:00
一般好像是装八分满
作者: liukiki (琦琦)   2016-11-06 10:57:00
我也是用超阳春小烤箱，建议你比例缩减材料，基本上圆模烤1颗大鸡蛋的份量，方模烤2颗小鸡蛋的份量，超过就会因为长太高烤焦，我通常都只装5～6分满而已
作者: akihachi (秋天小八)   2016-11-07 19:22:00
戚风跟舒芙蕾会膨蛮高的，小烤箱面糊倒五分～七分应该差不多XD
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-11-08 13:24:00
不同种类的蛋糕不一样啊
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