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家里没有大烤箱，这次先到日好甜厨试试看烘焙的乐趣，果然一试就爱上了，认真考虑要个烤箱了...
某天朋友分享了关于日好甜厨的资讯，从没想过会有这样的烘焙教室(孤陋寡闻啊~)，最
近有点小小迷上烘焙的我当决定要去试试看，不然一直只会柠檬塔跟布丁也不是什么很厉
害这样。
虽说是烘焙教室，但其实老师就是食谱跟一台平板播影片给你看，照着食谱做囉~
另外会有现场的工作人员，随时有问题问他们就对了！
走出忠孝敦化2号出口后直直走到延吉街左转，不久就看到日好甜厨在2楼了，不要傻傻走
不知道路哦！
进去之后告知有订位，被带到一桌大桌，因为我们只有两个人，本来还以为要跟别人一起
使用呢！没想到很贴心的是安排一组一桌唷~毕竟做到最后桌上真的没什么空间又很乱哈
哈！
“菜单”的品项似乎都有挑选过，都蛮适合初学者试试身手，看完后选择了覆盆子与原味
起司双享，朋友则是选择杯子伯爵。过后店员就把我们的食谱跟平板以及一个计时器交给
我们，影片可以看是怎么做的，但细节就没有很仔细，所以基本上还是看着食谱操作较好
。计时器上面有贴着号码，就和烤箱对应才不会和别人的搞混。在要开始制作之前先把需
要的材料都先拿好会比较好做唷！
开放式的厨房共享空间整齐干净，有一个八人工作台、三个六人、一个两人，上方的开放
架摆满了所需的调料，并且用植物装饰，整体看来明亮而美丽。
工作台下方都有抽屉能够放包包，旁边都摆着许多搅拌盆、量杯、玻璃小碗、托盘，不过
就今天的制作过程来说还是觉得要有小碟子会更好，因为我很多东西都是一点点一点点，
偏偏没有适合的容器有点阿杂(还是其实是我眼残?)。
靠外的落地窗旁就是搅拌机，我梦寐以求的搅拌机呀！一直想买却又觉得买了我一定不常
用会很浪费钱的搅拌机呀~~~(眼冒爱心)看着他搅拌东西超疗愈的啊！
里面的墙上林林总总挂满了所需要的器具，当然如果不认识谁是谁(?)的话，问工作人员
就好。
冰箱里则是冰满了需要冷藏的材料，包括奶油、酸奶、cream cheese...等等。需要冷藏
的半成品也拿来这里冰唷！
旁边的柜子摆满各式各样的烘焙用品与材料，微波炉、保鲜膜、烘焙纸、模具、围裙、鸡
蛋...如果找不到东西也直接问吧！
再来则是这面烤箱墙啦~非常壮观啊哈哈！前方则是成品放凉及包装区。
走到最后方则是清洗器具的地方，对啦要自己洗！不要做完就丢著哦！但这里的清洗区我
真的觉得好小很拥挤，而且大家都初学者的话真的会不小心用很多容器，要洗的东西超多
啊哈哈！
在找寻材料和器具的时候其实真有种在玩大地游戏的感觉，到处寻寻觅觅呀~
由于我的蛋糕分成三个部分，所以是先拿完第一种就开始做了，不然容器不够用。
但后来发现一个缺点，就是重复的材料要一直跑去拿，有种很白痴的感觉呐！
今天根本非常手忙脚乱，相信下次来可以更熟练。
好啦还是大概讲一下怎么做好了，总之我大方向有三个东西要做，就是覆盆子酱、饼干底
和乳酪糊，首先依照步骤慢慢制作覆盆子酱，再来就是我很熟悉的敲饼干弄成碎片变成饼
干底(我柠檬塔的底都是这样做的XD)，和奶油融合后送进冰箱冷藏让它们成型。
最后就是超级难的乳酪糊，深深觉得自己打得没有很好，虽然照着步骤作但还是整个乱七
八糟弄得很恶心，幸好打久一点后看起来有比较ok(但又怕打太发，两难啊)。再来手工打
蛋白霜要和乳酪糊混合，手超酸但成功后颇有成就感的呢！
最后把这些东西组装在一起送进烤箱囉！记得在这之前烤箱要先预热一段时间，不然会等
到想哭啊！
在送进去烤之前要先找现场的店员，他们会帮忙弄湿布一起进去烤，虽然不知道原理是什
么但照着做就对了哈哈！
在等待的时间先去洗东西，看看这片杯盘狼藉，洗完也烤好了(大误)。开开玩笑啦我的总
共要烤50分钟耶，烤完还要放凉等到超累，我们晚上七点开始做最后一直到十点半多才离
开...
另外这里也贴心的提供茶包可以泡来喝，毕竟闯关加上等待真的很累(误)
最后还是觉得太晚想离开了，店员帮我拿去冰让蛋糕们较快成型，最后殷殷叮嘱我因为没
有足够凉，回家还要冰三小时才能吃，并且协助我装进盒子里，呜她们真的都很贴心又亲
切，人真的太好了！而且她们都好忙，其实真的很不好意思一直吵她们，不过新手就是笨
，该问的还是得问啦XD
装好后拿起小道具稍微拍个照XD有没有很假掰？哈哈！
走出日好甜厨有种虚脱的感觉，怎么做个甜点那么累！但我还是喜欢啦~~等正式营运后要
再去哦！
说真的平常做甜点最大的困难就是有些材料很难买，不然就是贵松松，而且很多需要用到
的器具除非很常做不然根本很少用到，买一买就又很浪费呀！
来这里最大的好处就是，材料、器具都不用自己准备，只要付材料费就能享受烘焙的乐趣
。
还能嚣张地跟朋友炫耀说：欸！这我做的欸！(傲) (很ㄏ一花的一个人XDD)
隔天把成品拿出来吃真是惊为天人啊！起司味浓郁口感绵密，自己都觉得怎么那么厉害！
同事朋友们也都觉得可以拿去卖了XDD照着这个配方做真的是太强了(大心)
正式营运的菜单在这儿
二访没拍什么照片，光做都来不及了呜呜
三访则较有余裕，可能因为比较熟悉了所以做起来很顺唷！
这次是做香草卡士达泡芙，虽然卖相不佳但真的很好吃(自己做的当然好吃啊!!!)
卖相太不佳了所以就给你们看看远远的合照吧XD