板上各位美食家好:
因为最近买了一大盒益生菌
想说单吃太单调了
因此兴起做优格的念头
有爬文看了好几篇文章
不过还是有些疑问想再跟各位请益确认
目前手边有:义美无糖豆浆(家庭号)/益生菌(小包装的那种)/大同电锅/乐扣玻璃保鲜盒
想请问是不是把相关容易都先用热水消毒后，将益生菌倒入保鲜盒中
再倒入豆浆后，盖子盖上，放到电锅里面后，选择保温
然后锅盖留一些缝隙
等他个8-10小时就行了呢?
另外豆浆倒入之前有需要先从冰箱拿出来退冰吗?
若有需要的话请问大概需要退冰多久后才能倒入保鲜盒中呢?
以上是比较不解的地方
怕第一次用失败~
所以上来跟各位请教一下
再请各位先进们不吝回复
THX

我不是用菌做是用现成优格但豆浆有退冰 盒子有用热水烫过

因为益生菌买了一大盒，里面有好几小包，才想说这样做!!请问楼上您豆浆大概退冰多久呢?不会坏掉?

电锅按保温早上睡觉醒来就好了只退我要做的分量 不会坏 而且是夏天做的我看的资料是说大约室温 但我都是感觉不冰就做熟成越久 会越酸喔

我是用微糖豆浆 10:1 的比例配自然零原味优格制作晚餐煮好饭的热电锅, 冰豆浆没有回温, 优格加进去以后盖上保鲜盒上盖(防止水气滴落) 保温3~4hr后拔插头, 早上就有温优格可以吃了

刚开始做我觉得用鲜奶比较保险...

鲜奶比较贵阿XD

锅子底部要放蒸架垫高一些，避免直接接触锅底，温度会过高

忘记说保鲜盒跟锅子中间我有垫一个倒扣的小铁盘:p

豆浆优格说真的，不太好吃@@

噢！我做了一次后就…还是牛奶好

直接进入克菲尔，长期吃，只有牛奶的成本。不用加温杀菌

豆浆优格有这么雷吗...

我觉得习惯以后就没差了说