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深夜食堂-甘い卵焼き，玉子烧
混黑道的阿龙每次来都点红香肠，经营人妖酒吧的小寿寿
则点甜玉子烧，两个八竿子打不著的人意外的很合
后面小寿寿去看阿龙说:“红香肠跟玉子烧很适合放在便当吧?”
阿龙嘴角微微上扬
今天这道做的是高汤玉子烧
就像其他客人说的...甜玉子烧....嗯...
总之，来做吧!
材料:
蛋:三颗
油:适量
酱料A:
高汤玉子烧:高汤三大匙
酱油:一小匙
味醂:一小匙
1.打蛋搅拌一下
2.倒入酱料A,充分拌匀
3.用餐巾纸巾涂上一层薄薄的油
4.中火导入约1/3的蛋液
5.搅拌锅内的蛋液
6.在半熟的时候,往自己的方向卷成三折
7.把刚刚的蛋卷往前推
8.在上一些油
9.倒入1/2的蛋液
10.把刚刚的蛋卷抬起来,让蛋液流满整个锅子
11.继续搅拌
12.半熟之后,在往自己这边卷起来
13.再重复刚刚那个动作把剩下的蛋液倒下去
14.稍微整型一下就可以上桌了!