[问题] 牛肉片有坏掉吗
楼主: s7878696999 (御枫) 2016-10-25 17:54:58
今天第一次去菜市场买东西来煮寿喜烧吃
跟牛肉摊说要牛肉片 他就从冰柜拿了一盒给我
到家发现黄黄的 有点怪 一盒五十块
但因为没买过菜 想说可能是正常的吧
煮了也觉得满好吃的没有怪味
但想说还是来板上问问看大家 如果是不好的以后就不去买了
照片如下图 谢谢大家
桌子是黑色的 但有特地腾空拍照
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跟牛肉摊说要牛肉片 他就从冰柜拿了一盒给我
到家发现黄黄的 有点怪 一盒五十块
但因为没买过菜 想说可能是正常的吧
煮了也觉得满好吃的没有怪味
但想说还是来板上问问看大家 如果是不好的以后就不去买了
照片如下图 谢谢大家
桌子是黑色的 但有特地腾空拍照
作者: poiuy66887 (霸气大叔) 2016-10-25 17:59:00
脂肪氧化？
作者: Junchoon (裘髯客) 2016-10-25 20:15:00
脂肪颜色跟牛吃的饲料有关，胡萝卜素高的饲料就会让油脂比较黄