[问题] 请问有台北烹友家中有陶瓷刀磨刀机吗？ linsh09 PTT批踢踢实业坊

楼主: linsh09 (Linsh) 2016-10-07 17:36:46

哈囉板友大家好，小第几年前买了一把Forever的黑刃陶瓷刀
这几年来切切水果，顶多切菜，确实是非常锋利好用
昨天检视了一下竟然发现该刀竟变成面包刀了 (锯齿状严重)
也不知道怎么发生的，因为一台磨刀器价格约800~900
想说用商借的方式，跟板友商借一下，如果有的板友请pm我唷，感激不尽

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2016-10-07 20:11:00

陶瓷刀可以磨吗？

作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了) 2016-10-07 20:39:00

陶瓷刀缺角就没救囉！我买的店不利可以磨缺角的就不提供服务了。

作者: loveshih (pepe) 2016-10-07 21:18:00

缺角要丢掉了，不然会有刀屑掉在食物中

作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了) 2016-10-07 22:12:00

谢谢楼上的推文，我都不知道会这么严重耶，还以为只是不好用！

作者: twocm (吐吸面) 2016-10-07 23:11:00

陶瓷刀无法磨…

作者: roromsu (幸福的风景) 2016-10-07 23:58:00

印象中陶瓷刀不能磨吧？坏了就是要丢了

作者: greenybaby (爱喝拿铁的猫) 2016-10-08 05:13:00

陶瓷刀可以磨啊！日本京瓷就有卖磨刀机，台湾代理的也有附一张免费磨刀卷，但需自付来回运费不过，缺角的不能磨

作者: elinda111 (小虾米) 2016-10-08 10:19:00

日本京瓷刀可以磨！上面有写

楼主: linsh09 (Linsh) 2016-10-08 23:07:00

哈，抱歉，锯齿状是我比较夸张了啦，我看京瓷说0.5mm以内可以把不规则的痕迹磨掉，左边右边来回各七八回即可但因为家中只有一把陶瓷刀，所以想说看板友有没有购入

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