不晓得有没有版友喝过大阪黑门市场里的豆浆？
一小杯用纸杯装100yen那种，也有一瓶卖的。
喝起来超浓、很厚的那种口感，
回来之后就好怀念，想说是不是市售的不够浓，
前天自己做豆浆，比例是1比6，
以为应该可以做出像黑门市场喝到的口感，
结果虽然比起市售的自己做的真的比较香比较浓，
但仍不是那种很厚的口感，
不晓得大家明不明白我形容的口感(汗)
是1:6还是太多水，还是其实是有另外一种做法？
作者: kevin751231 2016-10-03 22:03:00
没去过黑门市场，不过你有喝过未过滤豆浆吗？好像也叫全豆豆浆，不知道是不是你要的东西
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-10-03 22:22:00多找几种豆子... 不同豆子风味不同...
没试过没过滤的豆浆，因为昨天是第一次做，但这么一说好像也有可能是没过滤的，我下次试试看把豆子打绵密一些
作者: kevin751231 2016-10-03 22:29:00
之前喝过一杯一百(台币)的豆浆，很厚很香，豆子是高雄九号
作者:
forfly (忘却者)
2016-10-03 23:15:00不想打豆浆的话，买可以直接冲泡喝的熟黄豆粉要多浓就有多浓
作者: sonicart (凯莎) 2016-10-03 23:17:00
曾试过加五谷或米饭混打，很香醇
作者:
Decill (inner peace)
2016-10-03 23:38:00黑门市场那个喝起来很像奶昔XD
作者: kevin751231 2016-10-03 23:39:00
奶昔？！@@
作者: reginapien 2016-10-04 00:04:00
黑门那个超贵！但很值得 好喝
作者: zpipwwu (valeria) 2016-10-04 00:08:00
真的很浓很香的黄豆味 好喝
我今天真的长知识！原来还有全豆豆浆、发芽豆浆、加米饭加谷类增加口感，谢谢大家的建议我会试着做做看！
黑门市场那个我喝过，咸咸的（？ 超浓..那个不是未过滤的全豆豆浆，喝起来不一样
作者: sonicart (凯莎) 2016-10-04 03:49:00
没喝过黑门的豆浆口味不知道口味如何，不过口感上用vitamax也是奶昔感(比例大概抓1:4)
水太多吧... 我用 blendtec 打觉得比台湾市面卖的都还浓, 如果没过滤喝起来会更浓厚, 我用两杯米量的黄豆+1公升的水, 觉得太浓在稀释...豆子要泡水一个晚上至少6小时, 打完以后要再加热到沸
作者: fannis (微凉秋天) 2016-10-04 15:56:00
黑门的味道很不一样...很浓郁也没渣
作者:
su02 (悠然而游)
2016-10-04 18:15:00宜兰礁溪有一家豆浆店就很浓，店名大家自己查，店是在小巷子内，我家爷爷(极挑食)很喜欢喝，只是有点贵
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-10-04 22:59:00不知道你有没有用慢磨机磨过?...慢磨机的口感会比较滑...
作者:
ug771 (初心)
2016-10-05 08:02:00米浆的概念？
作者:
butadon (小比目鱼)
2016-10-05 09:24:00在大陆住的时候喝过他们的豆浆，他们使用压力锅压熟豆子，直接果汁机打再加糖，非常浓郁就像奶昔。
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2016-10-05 13:39:00玉米
作者: ccxoee 2016-10-05 16:55:00
豆浆机打好后放凉，连豆渣一起用果汁机打碎这样又浓又有纤维~我喜欢加南瓜~
作者: NVCat (在下鲁宅) 2016-10-06 17:12:00
黑门的应该是磨很细 没滤
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2016-10-07 16:29:00超级浓