有在follow苏发福的人就知道 她很爱做烤白花椰菜这道料理
他说用烤的味道跟炒的完全不同
我家没有烤箱 想说就用飞利浦的气炸锅来试试吧
食谱是参考苏发福日记的 他的做法有很多种
我先选择了最简单的洒盐跟洒黑胡椒
用烤箱要预热 但因为气炸锅温度上升蛮快的 我就略过预热的步骤
花椰菜洗干净要沥干 才不会烤完水水的
并在花椰菜上面抹一些油 就可以直接烤啦
过程中我也会打开来看一下 有没有受热均匀焦焦的
气炸锅的温度我也是用200度 烤个10~15分钟左右 (主要还是看量)
最后才调味就好了
这个做法大致上算很简单 但端上桌是道很讨喜的料理
大家都非常惊艳白花椰菜烤完是那种脆口 带有点奶油香的感觉
我个人还觉得有点像马铃薯的味道 总之跟烤绿花椰菜是完全不同的滋味
下次想要再来挑战香料版的

我也想试这道菜好久了 原来用气炸锅做也好吃

其实国外网站早就一堆人分享白花椰菜用烤的 我在Pinterest上看到的

我上次也用气炸锅烤 烤出来水水的 以为这种还是得用烤箱烤 原来是因为我花椰菜没沥干 下次再来挑战

我也蛮喜欢用气炸锅烤蔬菜的 速度很快 平常便当都是鸡胸肉或鱼蒸一蒸 然后蔬菜用烤的 会比较多汁

蔬菜大家都会直接放下去烤吗?因为有些蔬菜会出水

上次看到有人会用耐高温的玻璃盒 我现在也都用玻璃盒比较多了 除非要做比较大量的 就会用烘焙纸或锡箔纸完全懒得洗网子