图文好读版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/333996435
【自己动手做】百香果优格幕斯
原本想要做出渐层的百香果优格幕斯
表层新鲜百香果、上层黄澄澄百香果幕斯、底层白色优格幕斯
不过或许是因为用的是新鲜百香果
新鲜百香果果汁的颜色不是很明显
原本还犹豫要不要把食谱写出来
(因为觉得没有渐层，有些失望)
不过因为口感太好吃了，不甜腻，超顺口
所以还是决定把食谱写出来和大家分享
材料 :
1.底层：优格幕斯
优格100g、吉利丁2片、柠檬汁5cc、鲜奶油100g、糖10g
2.中层：百香果幕斯
新鲜百香果汁50cc、白兰地1/4大匙(可省略)、吉利丁2片、鲜奶油100g、糖15g
3.表层：百香果果肉
做法：
1. 吉利丁泡冷水泡软备用。
2. 百香果汁挤出50cc、柠檬挤出5cc、剩下的百香果果肉留着备用。
3. 优格放入盆内，隔水加热软化后，加入糖及吉利丁搅拌均匀，放凉备用。
4. 200g鲜奶油打7分发(微微流动)，一半加入优格中拌匀，再加入柠檬汁拌匀。
5. 百香果汁隔水加热至温热(约65度)，加入糖及吉利丁搅拌均匀，放凉备用。
6. 百香果放凉后加入另一半打发的鲜奶油，搅拌均匀
7. 加入白兰地拌匀(可省)。
8. 取容器，先放一层优格幕斯，再放一层百香果幕斯(要留一空间等等要放百香果粒喔)，放入冰箱冷藏至少2小时。
9. 从冰箱取出后，上面放上百香果粒就完成啦~~
口感真的超细致
好洗翻啊~~~
不甜腻，超顺口的百香果优格幕斯~在我家