[器具] 珐瑯锅选择 andrew006 PTT批踢踢实业坊

楼主: andrew006 (彤) 2016-09-20 00:22:43

最近看到有周年庆特价，之前一直很想买珐瑯锅来煮果酱或是炖煮一些肉料理，想请问大
家这个牌子的锅子好用吗？
http://i.imgur.com/MD3qax7.jpg
如果内涂层是白色的可以稍微爆香或是将肉经炒过炖煮吗？

作者: mukey 2016-09-20 01:32:00

会丑掉

作者: happyennovy (喵) 2016-09-20 01:57:00

白色用久一定会吃色...

作者: ceatai (大布=薰<(￣▽￣)/) 2016-09-20 08:50:00

我的白锅已吃一堆色...(眼神死))

作者: oceanlovesky (等待) 2016-09-20 10:22:00

可以用柠檬汁去色喔

作者: k37440 (k37440) 2016-09-20 12:10:00

炖的话建议买铸铁珐瑯锅

作者: davideason (老衲蚺蚺) 2016-09-20 15:04:00

同楼上dutch oven神物

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-20 17:03:00

便宜的珐瑯锅很容易汤匙敲到或锅子撞击到就掉下来一小片珐瑯欸。。我之前买150的小牛奶锅就是这样很像家家酒用的。。

作者: ringohejia 2016-09-20 18:41:00

我的珐瑯锅都是拿来当盘子用的，装煮好的东西很漂亮XD煮食比它好用的锅子太多!! 你就想成是个漂亮的餐具吧

作者: happyennovy (喵) 2016-09-21 12:46:00

吃色使用上没有影响, 我是用小苏打溶液放在锅子里加热到沸腾闷一下, 可以弄掉大部分的颜色, 但是用久边缘多少还是会有一点颜色... 怕吃色可以选黑法郎其实我自己黑珐瑯的锅比白锅多...

作者: afria (阿法) 2016-09-22 03:17:00

煮果酱好用哦！我的白锅倒是没吃什么色，今天才煮完印度咖喱

作者: babyway20 (乔安娜) 2016-09-22 15:40:00

我的danks都煮咖哩目前还没吃色用一年

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