目前想采购料理用的醋，
用途多为凉拌、煮汤、糖醋、......
煮的料理中式居多。
原本想随便买个白醋和乌醋，
但发现比酱油难买，
一般商店几乎只有工研、万家香的醋品，
而酱油很容易买到瑞春、丸庄、黑龙等老牌的纯酿造品，
醋的部分，不像酱油有较严格的分级，区分起来较不容易，
目前了解到的是，种类百百款，
听说风味也是差异甚大，深怕买了不适合的产品，
目前想购入白醋和乌醋各一瓶，
不知道大家都用哪个牌子的哪瓶醋呢？
因为用的少加上普遍容量都是500ml，
希望买通用性高一点的高品质产品，
希望是长时间酿造而非速成或化学调配的产品。
其实我比较好奇，速成醋跟长时间酿的醋，
煮菜产生的风味真的会有差异吗？
【白醋】
1.请问五印的米醋/清醋/陈醋都适合当白醋用吗？
【乌醋】
1.小白兔和五印醋适合当料理的乌醋用吗？
2.五印醋和五贤醋好像差异在钠含量？