哈囉大家好 OWO//
看到标题我想应该已经有人发现怪怪的吧？
没错！今天我要介绍的食谱就是漫画食戟之灵中的两道料理
（不过不是完全照煮啦，我有做了一点小变动 XDD
开始囉~
【夏里亚宾牛排盖饭】
http://imgur.com/Zn981Kx
材料（两人份）：
1. 白饭两碗
2. 茶梅三到四颗（原作是醃酸梅，不过我手边没有所以改用茶梅）
3. 牛排两片
4. 洋葱两颗
5. 奶油
6. 调味料：酱油、红酒、醋、盐巴
作法：
1. 牛排上筋的部分用刀划开、稍微捶打，在表面切出格子状，上下用大量洋葱细末包覆静置一段时间
2. 茶梅去籽后剁成泥状，加入少许盐、醋、糖混合均匀做成梅酱
3. 把牛排上的洋葱清除干净，用奶油翻炒洋葱末至焦黄后取出
4. 用奶油煎牛排到喜欢的熟度，然后取出 (*′∀`)
5. 洋葱直接放回刚刚煎好牛排的锅中，倒入红酒继续小火炒，酒精蒸发后在锅边倒入适量酱油，让酱油滚一下制造焦香，勾
薄芡后关火
6. 白饭跟梅酱混合均匀，放上牛排跟洋葱酱，撒上葱花，完成！
食感：
偏酸甜感的盖饭料理，可能是我买的红酒太甜，整体来说我觉得味道有点太复杂了，去除
掉酸梅酱的话我会更喜欢 XDD 但是不会不好吃，客观来说是颇好吃的，只不过没有好吃到衣服会炸开而已 XDDD
【仿冒脆皮烤肉】
http://imgur.com/i7OHLCk
材料（两人份）：
1. 培根一包
2. 马铃薯两颗
3. 洋葱半颗
4. 雪白菇若干（原作是磨菇，我用手边的雪白菇替代）
5. 奶油
6. 调味料：红酒、香料盐、酱油
做法：
1. 马铃薯去皮切块、雪白菇切丁，加一点香料盐放入电锅蒸熟，取出后拌成泥状
2. 洋葱切小丁炒至焦黄，加入马铃薯泥里拌匀
3. 马铃薯泥用手捏成椭圆球状，放到铺好的培根上卷起来，放入预热好的烤箱
4. 平底锅加入红酒、奶油、酱油煮沸倒出预备
5. 取出烤好的脆皮烤肉，淋上前步骤的酱汁，放上葱花点缀，完成！
食感：
做完才有点后悔，这两道不能同天做阿... 调味料的组成太相近了 orz
酱汁意外地很好吃，是温和的红酒酱，马铃薯泥口感绵密，而且跟雪白菇一起蒸会有很棒的鲜味，加上培
根在烘烤过程渗进去的烟燻咸味，我觉得好吃到有点意外 XD
要说替代肉类是没那么夸张啦，但是确实是个有趣好吃卖相佳的料理~~
以上就是我的分享 > <
本版首 po 有点害羞，欢迎不吝指教 XD