[问题] 急幸运签饼很软!! bunnyq PTT批踢踢实业坊

[问题] 急幸运签饼很软!!

楼主: bunnyq (bunny) 2016-09-10 18:52:56

试做幸运签饼
但做出来很像煎饼很软像蛋皮
放上烤盘时也会变成这样整个散开
我不是一个圆
http://i.imgur.com/zD7hckM.jpg
请问有什么方法改善吗

作者: mion106 (mion106) 2016-09-10 21:47:00

之前做也是稀稀的,烤出来放凉就会变硬了,要趁热造型

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