各位厨房好手们好，
小女子碰到了一些问题不确定po在这个版可不可以QQ
因为过两天要烤肉的关系，昨天跟男友去了一趟市场买了不少鲜香菇跟杏鲍菇回家~
我原本是觉得不用冰(因为我想说菜市场也都摆在那卖)，可是男友坚持要冷藏……
结果刚刚开冰箱看了一下，装这些菇类的袋子里都是水？！不知道这是正常的吗？
另外香菇蒂好像也有点变色(没有注意原本是什么颜色所以只能说好像)
http://i.imgur.com/On6sf2P.jpg
请问这样是坏掉了吗QQ
如果不是的话我现在应该拿这些香菇怎么办呢><
感谢各位~
当然要冷藏 出水喔...闻看看酸味出来没新鲜香菇/杏鲍菇放冰箱正常都不会出水耶..
作者:
nikee (芳菲)
2016-09-09 22:57:00袋口打开冷藏，卖菇菇的菜贩教的
我家都封紧 每次都买很多 吃半个多月都没这问题..放在室温下卖 如果市场闷热 你又很晚去 大概...
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-09-09 23:09:00买回来前的新鲜程度是重点 要不然不好保存
我是在保鲜盒放上厨房纸巾，再放菇类上去，最上层会再放一张纸巾，最后封好冰冷藏
一点不新鲜可以用滚水烫一下看看 放冷再冷藏不过有疑虑的话 再买过巴 拉肚子就不好玩了
菇菇比较少市场买，习惯从超市冷藏柜拿。尤其是夏天保存条件较差。
作者: yawinniewen (文文) 2016-09-10 00:26:00
香菇要冰但袋口不要封，我家种香菇的～
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2016-09-10 01:22:00上个月在家乐福买一袋,忘了放冰箱,隔天就出水变黄了,惨痛的教训
作者:
girllo (girllo)
2016-09-10 10:06:00其实最好是用纸袋装着封口折起来放冷藏
作者:
cuteangel (>\\\\\\\<)
2016-09-10 11:46:00想问杏鲍菇切块放冷冻，可以保存多久?
作者:
fel801 (晏夜*)
2016-09-10 12:19:00我杏鲍菇都装原本的袋子封口丢不想
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2016-09-10 12:24:00干香菇放阴凉处就好不用冰
放几天后都容易出水.我会把水倒掉.但菇本体要是变色变皱我就不敢吃了听说放冰箱.菇菇的菌丝有些还会生长（看起来像白毛
作者:
joy0921 (007)
2016-09-11 15:48:00赶块切碎做香菇鲁肉
作者:
ug771 (初心)
2016-09-13 21:11:00稍为洗一下吧