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PTT文字版：
爸爸：近日最满意的食谱！！旗鱼肚的油香很好的消化小芥菜的苦味，推荐！
女儿：小芥菜的口感近似雪菜，但口味清淡不会掩盖过鱼肚和豆皮的甜味，很棒！
[食材]
(1) 旗鱼肚 约150g，切丁
(2) 百页(薄生豆包) 3块，摊平切片
(3) 小芥菜 5颗，切末
(4) 猪后腿肉 50g，切丁
(5) 葱 1支，切葱花
(6) 姜 少许，蒜头 2颗切末，辣椒 1条切末
(7) 米酒 少许，糖、盐 少许
[百页鱼丁 做法]
(1) 起油锅，以姜、蒜爆香炒猪肉丁至变色后，续下鱼丁翻炒至变色
(2) 加入芥菜末翻炒至菜软，放入百页拌炒均匀并倒入1/2碗水煮
(3) 待水滚后，以米酒、糖、盐调味，汤汁收干后洒上葱花即可起锅上菜！