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最近天气超热，很想吃点清淡、不油腻的料理
朋友转贴来的食谱，做了一次还不错吃
只是越式春卷纸比较难买，我是用普通的春卷皮代替
食材：
猪颈肉 - 200g
黄椒 - 30g
红椒 - 30g
凤梨 - 90g
美生菜 - 50g
越式春卷纸(我自己改成春卷皮)
猪肉醃料：
料理米酒 - 1大匙
盐 - 1/4小匙
胡椒 - 少许
调味料：
味噌 - 1大匙
料理米酒 - 1大匙
蠔油 - 1/2小匙
蒜头 - 1小匙
辣椒酱 - 1小匙
砂糖 - 2小匙
步骤：
1. 猪颈肉用厨房纸巾吸除血水。
2. 将除去血水的猪颈肉切成小块，并放入醃料略醃。
3. 调好调味料后，放入步骤2的食材里拌匀备用。
4. 将黄椒、红椒、凤梨、美生菜切成长6cm的长条状。
5. 将醃过的猪颈肉放入油锅煎熟。
6. 春卷纸用水泡开。
7. 将春卷纸放到砧板上，然后把切好的蔬菜与煎好的猪肉包入春卷纸里并卷好即可。
其实步骤都很简单，也不会很难，不会做料理得朋友可以试试看！
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