小时候在别人家里吃过一道菜，看起来像是热油泡著五花肉
然后五花肉大概一口大小，当把肉夹起来时，肉会沾著油，此油拌饭吃起来很咸，但咸得
回甘，非常好吃又下饭
比较特别的是，他们会拿去冰箱冷藏后，隔天拿出来直接吃（完全没加热），我ㄧ开始吃
到时也是冷藏版的，觉得非常特别也不错吃，后续吃到热的反而不习惯，觉得太油
现在想起来，想重现，居然查不到这个食谱，想说是否年代久远而记错，所以想问问有人
吃过吗？或是知道料理名称是什么呢？

起士

我想问一下，冷藏之后它的油是液体还是固体？

坛子肉？

油会变固体 白白的所以现在来看 其实满恶的囧不是坛子肉，我看起来感觉只有油跟肉的状况 没有其他食物在里面^当时

帮推一个 我也想知道

类似水晶肉?

肴肉？

也觉得像肴肉。是冷吃蘸白醋配切细的姜丝吗？

高调

五花肉冰的吃怎么可能不油? 超好奇! 想吃XD

彰化肉燥冰？

刚上网查，真的好像肴肉喔！http://www.joycemiaka.com/2013/10/blog-post.html?m=1长得很像！可能他们是用这道菜改良，直接用猪五花肉作，比较省事回jell大 没有沾任何东西@@回kevin大 不是肉燥冰 @@最像湖南肴肉http://m.youtube.com/watch?v=36y0e_e4aVI谢谢大家的集思广益～@@