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想跟大家分享前几天做的这道好吃又简单的料理，
大人小孩都会喜欢~滑蛋猪排丼饭。
准备的材料有(此为一人份的分量)
1.寿喜烧酱60cc
2.水90cc
3.蛋两颗
4.洋葱一颗切丝(小颗的，如果用大颗的就一半)
5.里肌肉排一片
6.面包粉适量+酥炸粉适量(如果没有酥炸粉只有面包粉也ok)
7.白饭一碗(依个人食量)
8.海苔丝适量
9.醃肉酱(蛋一颗 酱油15cc 香油适量 胡椒粉适量 黑胡椒粒适量)
作法
1. 将材料备齐后，用肉槌将肉排拍大片，放入醃肉酱里醃1小时。
2.将醃好的肉，双面沾上面包粉和酥炸粉，入锅油炸。
3.在猪排油炸的同时，取一小锅，倒入寿喜烧酱和水，
放入洋葱，煮至小滚洋葱软化。
4.炸猪排时可用剪刀剪剪中间看肉是否熟了，确定熟了以后
捞起，剪成一条条大小，依序摆入寿喜酱小锅中，然后将
两颗蛋打散打匀。
5.接着均匀地将蛋液淋至寿喜酱锅中，将锅盖盖上闷30秒，
然后开盖，用筷子稍稍搅拌一下，熄火。
6.将煮好的滑蛋猪排淋在白饭上，撒上海苔丝，上桌，
甜甜咸咸的滑蛋猪排丼饭真的会让人一口接一口扒饭唷!

这个看起来简单又好吃~

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