材料：
去骨鸡腿肉切块、老姜切片、辣椒切斜段、蒜头数颗拍列、九层塔叶
调味：
米酒20cc、酱油膏20cc、冰糖10g(之前看电视说冰糖可以更能让酱油膏巴附在鸡肉上)
步骤：
起油锅，将鸡腿肉块煸两分钟，煸半熟的鸡腿肉先移出，鸡油倒到空碗，等等炒青菜可用
。
锅内少许鸡油煸老姜，之后下辣椒、蒜头爆香，下鸡肉后倒入调味料，待酱汁收到浓稠，
下九层塔拌匀后关火起锅，吃！！！

因为我以前学到的是要加水 哈哈 原来是不加水 明白!!

你的食谱是看錵鑶居家料理小教室的？

三杯鸡不是本来就不用加水吗！？

同楼上疑问，三杯鸡为何要加水？