今天中午煮了很好吃的蛤蛎意大利面，因为没有白酒，所以只加了水。
做法与食谱是参考铁雄的直播内容，简单整理如下：
https://goo.gl/UU1L0n
材料：（两人份）
蛤蛎（30颗）
水（20cc左右）
辣椒一根（去籽）
蒜头我用大颗的四颗（切片）
九层塔一把（一部份切碎、一部分整叶）
无盐奶油约10g
做法：（我是煮面和做酱汁同步）
1.煮开3000cc的水后加30g的盐巴，面丢下去，
火转到水面起小涟漪的小火，煮面时间是面条包装上的标示时间-1分钟后捞起沥干
2.橄榄油小火煎蒜片，煎到变成凤凰酥的那种黄色后拿起来
3.油温降低一些之后放入整根已去籽的辣椒和切碎的九层塔
4.油温再降到放水不会大爆发的时候放蛤蛎、20cc左右的水，盖盖子，开中火
5.蛤蛎开了之后拿起来，酱汁补一些橄榄油，加奶油，绕圆搅拌
6.加面条，绕圆搅拌让酱汁被面条吸收，最后放蛤蛎回去，放九层塔拌一拌
上菜:)
再次强调不是我们自创食谱，看了作法试做后觉得很不错跟大家分享。
谢谢大家