[问题] 想要复制出这道泰式鸡柳炖饭… chushyuan PTT批踢踢实业坊

[问题] 想要复制出这道泰式鸡柳炖饭…

楼主: chushyuan (表面的和平) 2016-08-02 16:20:48

工作的连锁咖啡厅以前有进过一款调理包
叫做黄金泰式鸡柳炖饭
几乎都是员工在吃哈哈哈哈
客人常常点不到XDDDD
但是似乎别的分店卖得不好
（我们店'卖'的还不错）
所以下架了
不知道有没有版友吃过或是可以做出类似的
实在太怀念了可惜厂商也不制造了
不然真的蛮想自己订来吃………
图片在这
http://i.imgur.com/FlM0Qii.jpg
里面有三色椒
饭吃起来不会干湿润湿润的

作者: andrew006 (彤) 2016-08-02 18:02:00

是怡X咖啡的吧？我只去过一次就是吃这个，但不会复制><

作者: pickmeup (pickmeup) 2016-08-02 18:37:00

盘子上是写丹堤

作者: Zawar379 (露草) 2016-08-02 22:17:00

饭应该用炖饭形式去做? 泰式是指鸡肉醃的酸酸甜甜的吗?

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2016-08-02 22:43:00

旁边的鸡柳应该是先醃过，再裹蕃薯粉，再炸，中间的饭像炖饭，原po可能还要再叙述详细一些味道才能大概推出作法

楼主: chushyuan (表面的和平) 2016-08-03 04:26:00

味道有点模糊但酸酸甜甜的带一点辣味…旁边的鸡柳问题比较小主要是想做出饭的味道…唉唉…

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