[食谱] 韩式牛肉萝卜汤

楼主: mikeymonica (mo)   2016-07-15 20:06:20
图文好读版:http://bit.ly/29HUYXL
这道家传的韩式牛肉萝卜汤是先用紫苏油将萝卜跟牛肉炒过后再加酱料一起熬煮,非常清
甜有味。
材料:
萝卜片:377g
牛肉末:66g
葱圈:16g
蒜末:15g(1大匙)
酱油:1大匙(15g)
面酱汤 /柴鱼酱油:2/3大匙
牛肉粉:1.5大匙
紫苏油:1大匙
水:2000cc
作法:
1.牛肉跟萝卜片用紫苏油炒至牛肉变色。
2.再加入水、酱油跟柴鱼酱油一起入锅煮,煮到浮沫出现后将浮沫舀出。
3.然后加入牛肉粉跟蒜末,萝卜视个人喜好煮至喜欢的熟软度,再加入葱花稍微滚一下出
现葱香后熄火。

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