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【小厨娘上菜】蟹肉南瓜炖饭、西班牙Paprika炖鸡、南瓜排骨汤
快乐不是因为拥有的多，而是计较的少；快乐与不快乐，常是自己给的~~这星期的深刻体悟，活在当下，用心用力活着!!
和大家分享~~
蟹肉南瓜炖饭
不需要鲜奶油就能做出香浓的奶香炖饭
我个人不爱白酱
没吃几口就觉得好腻口
这个食谱做出来的炖饭
有牛奶香味，却完全不腻口喔~~
而且使用冷饭/隔夜饭，速度快!!
推荐给大家
材料：饭3碗(冷的或是隔夜饭)、南瓜适量、洋葱1/3颗、蟹肉适量、高汤100cc、牛奶100cc、盐适量、白胡椒粉适量、百里香(或西式香料)适量
作法：
1.将蟹肉撕开成条状、南瓜切成小丁、洋葱切碎备用。
2.取一平底锅，加入一点油，将洋葱碎与南瓜丁放入拌炒，拌炒至南瓜表面出水(约5分钟)。
3.加入高汤、牛奶与百里香一起煮，搅拌均匀煮滚后，加入隔夜饭与蟹肉，搅拌均匀。
4.加入盐、白胡椒粉调味即可。
Ps.因为是熟的米饭，所以千万不要煮太久，我大概把饭都搅拌开就关火了，趁热调味即可，太软烂的米饭就不像炖饭啦~~
西班牙Paprika炖鸡
先前买了一罐Paprika(红椒粉)料理【匈牙利炖牛肉】(点进去有)
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整个爱上红椒粉的特殊香气
今天试作【西班牙Paprika炖鸡】
成品也是好惊喜~~好吃好吃
材料：鸡腿肉切块、马铃薯2个、洋葱半个、红黄椒各半个、PAPRIKA适量、盐巴少量、黑胡椒少量
1.甜椒切大块、马铃薯去皮切大块、洋葱切片备用。
2.平底锅加入一点油，先将洋葱炒软。
3.把洋葱移到旁边，炒PAPRIKA，份量可以多一点，因为PARRIKA不咸，炒到洋葱都红通
通即可。
Ps.我大概用了5大匙的份量
4.取压力锅将所有食材(包括红通通的洋葱)丢进去，升两条线煮3分钟即可。
Ps.一般的锅子就炖煮30分钟左右即可
5.加上盐巴跟黑胡椒调味即可。
南瓜排骨汤
买了一颗南瓜，一部分拿来做炖饭
想要新鲜吃，一部分就拿来煮汤囉~~
这个汤也太鲜美了~~
喜欢喝汤的朋友，一定要试试看
南瓜的鲜甜完全融入排骨汤里
让人一口接一口啊~~
食材：排骨适量、南瓜适量、清水适量、胡椒粉少许、盐适量
1.排骨洗净川烫，南瓜去籽切块，备用。
2.水滚后，加入排骨、南瓜，再滚后转小火煮约25分钟，加入适当盐和胡椒调味即可。
温暖上菜囉~~