超好吃成品图文版
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本来以为会很麻烦结果做起来很简单,而且真的好好吃喔三十颗一下就没了!
需要食材:
馄饨皮 三十张
虾仁 三十只
绞肉馅:
猪绞肉 两个拳头大
姜末 适量
葱末 适量
酱油 两大匙
麻油或香油 一大匙
蠔油 两大匙
糖 一大匙
红油酱:
老干妈 两小匙
糖 一小匙
水果醋或白醋 三大匙
葱花
比较费工的方式是打葱姜水,可是因为随性(懒惰)如果,我都是把葱跟姜切的很细
小,让你几乎感觉不到它们的存在然后一起搅在肉馅中,基本上在吃的时候是感觉不到他
们的,但同时又给了肉馅去腥以及多汁的功能。
红油酱我就比较偷懒直接用老干妈香辣脆来做基底,可以用一般的白醋但我觉得水果
醋又多了种果香更适合喔!
做法:
1. 全部绞肉馅顺时针一直搅直到拌匀有白色一丝丝出现,备用
2. 馄饨皮放手掌,将一只虾仁先放在馄饨皮上方,接着放上适当的肉馅。
3. 然后包法请自己google哈哈哈哈哈哈哈哈
4. 煮一锅滚水,放入虾馄饨,再次滚后转中火,全熟后馄饨会自己浮起来。捞起
5. 红油酱混合后淋在虾馄饨上就完成!
包法不是我懒的用而是google馄饨包法就超级多了,而且都教得很详细我这个小弱弱
就不多说了。希望大家吃得愉快!