网志图文好读版
http://athenahousewife.pixnet.net/blog/post/131508371
PTT 食谱轻松读
先分享本周菜单一览表
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467069247-3115077187_n.png
鸡肉咖哩
食材:
1. 去骨鸡腿排: 2个
2. 绿色花椰菜: 2颗
3. 洋葱: 1颗 (切条状)
4. 红萝卜: 2条 (切块，约一个大拇指大)
5. 马铃薯: 4个 (切块，比红萝卜大一点)
6. 蘑菇: 4个
7. 咖哩块: 半盒
步骤:
1. 不沾锅不用放油，将去骨鸡腿排，鸡皮的部分向下，煎至焦黄后，翻面再煎约2分钟
2. 将煎好的鸡腿排取出，各切成6块。
3. 在原先的锅中，用鸡油开始炒香洋葱
4. 洋葱炒至透明后，依序放入红萝卜跟马铃薯，继续翻炒
5. 加水淹过食材，放入花椰菜跟蘑菇 (可加入一些碎咖哩块)，然后盖上锅盖，中小火
闷煮约20分钟
6. 马铃薯跟红萝卜都煮松软后，关火再加入剩下咖哩块，然后搅拌至咖哩块都跟汤汁
混合融解
7. 可在起锅前加入一点鲜奶油，会更香唷!!
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074630-3300923865_n.jpg?v=1467074638
义式马铃薯千层
食材:
1. 马铃薯: 3颗 (切成可透光的薄片，若刀工没信心，就考久一点唷)
2. 生菜沙拉用的波菜叶: 半包
3. Pizza 起士: 一大杯
4. 辣杰克起司 (Pepper jack cheese slice): 3片
5. 番茄肉酱: 一大杯
6. 调味料: 义式香料 & 大蒜粉
步骤:
1. 准备烤盘，我是用无盖吐司模 (20*10*5cm)，但任何有深度的烤盘都可
2. 先将烤箱预热至200度C
3. 在烤盘底部先铺一层马铃薯片
4. 再铺上一层波菜
5. 再铺上一层番茄肉讲 及 洒适量的义式香料 & 大蒜粉
6. 再铺上一层pizza起士
7. 不断重复步骤3 ~ 步骤6，直到烤盘的八分满
8. 最后放上辣杰克起司，然后就可以进烤箱
9. 烤箱200度C，烤20分钟后即可出炉
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074760-154038105_n.jpg
麻辣小马铃薯
食材:
1. 马铃薯: 3颗 (切块，约拇指大小)
2. 调味料: 孜然粉 & 盐
3. 花机: 1小匙
4. 葱: 1根 (葱花)
5. 蒜头: 4瓣 (蒜末)
6. 姜末: 一小匙
步骤:
1. 取两汤匙的油，将花椒一起放入加热，待花椒油的香味出来后，可将花椒捞出
(我有留一半的花椒粒，因为我很喜欢它的麻口感)
2. 将马铃薯放入煎至每面焦黄
3. 将姜末, 蒜末, 孜然粉加入一起放入拌炒
4. 炒香后加入适量的盐调味
5. 起锅前，加入葱花混合均匀即可上桌
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074730-900147725_n.jpg
马铃薯泥 & 香煎马铃薯饼
食材:
1. 马铃薯: 6颗 (切片)
2. 培根:3片
3. 玉米粒: 半罐
4. 牛奶: 50g
5. 黑胡椒 & 盐巴: 适量
步骤:
1. 马铃薯切小块后，电锅外锅放一杯水，放进电锅蒸软跳起即可
2. 等后马铃薯蒸熟的同时，将培根煎到焦香并切成小碎片 (约1公分大小)
3. 马铃薯用大汤匙/平底铁罐 将马铃薯压成泥
4. 将培根, 煎培根的油, 玉米粒 & 牛奶，放入马铃薯泥中混合均匀
5. 加入适量的黑胡椒跟盐巴调味
6. 分出一半放在密封盒中当成早餐的马铃薯泥
(下次要吃的时候，电锅外锅半杯水蒸热，就可以上桌了)
7. 剩下的马铃薯泥，捏成约兵乓球大小
8. 平底锅中放入2大汤匙的油后，将马铃薯泥压平整型后放入锅中，两面煎到焦香即可
上桌!
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074661-1252356043_n.jpg
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074695-1680155166_n.jpg
好营养玉米浓汤
食材:
1. 红萝卜: 2条 (切块，约一个大拇指大)
2. 马铃薯: 2个 (切块，比红萝卜大一点)
3. 洋葱: 半颗 (切丁)
4. 奶油: 10g
5. 牛奶: 半杯米杯
6. 玉米粒: 3汤匙
步骤:
1. 将红萝卜跟马铃薯在水锅中煮软
2. 将红萝卜跟马铃薯放入食物搅拌机中搅成泥状
3. 在锅中放入奶油跟洋葱加热，炒到洋葱呈现透明状
4. 将步骤2的果泥 & 玉米粒加入，并加入步骤1的水到浓度是你喜爱的为止
(偏爱浓汤，可只加1个米杯的水量)
5. 中小火慢煮，待汤开始表面起泡泡，转为小火
(这时候底部容易沾锅烧焦，要时常搅拌)
6. 炖煮约10分钟，汤的生菜味被煮调后，再加入牛奶，滚之后调味 (盐 & 黑胡椒)，
即可起锅
https://pic.pimg.tw/athenahousewife/1467074792-2935807665_n.jpg
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
如果喜欢我的分享，也欢迎到我的FB天地，跟我聊聊天唷 ★
https://www.facebook.com/athenahousewife/
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲