PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
cookclub
[问题] 生燕麦粒煮法请教
楼主:
jopp864024
(大千冰果室)
2016-06-29 00:36:27
之前生燕麦粒买回来都是跟
红豆,藜麦,薏仁,紫米加在一起(先泡2小时)
加入5倍水电锅煮成杂粮浆当早餐(1周2次)
前一阵子吃了小七某便当是燕麦饭
觉得这个吃法也不错
但今天试了一下却煮失败了
失败煮法:燕麦粒泡水30分钟后滤掉水,
加入1.2倍的水入电锅煮30分钟
我想要的口感是燕麦粒熟透,但不滴水
咬起来不硬带点Q,麦心爆不爆皆可
想要单煮燕麦粒后冰起来
要吃时再取出跟白饭拌一起
或也可以早餐加入豆浆里增加口感
可以建议我怎么煮出我想要的燕麦吗?
谢谢
作者:
jazzc
(bodybody)
2016-06-29 01:30:00
我用电锅煮。生燕麦不浸泡,直接煮,1杯燕麦:0.8~9杯水,外锅约1.5~2杯水,煮好还是比较湿,所以会继续闷到比较干爽才起锅。更正是1杯燕麦:0.8~0.9杯水燕麦需要的水比煮白米饭还要少,你可以试试看自己喜欢的比例
作者:
jibes932
(...)
2016-06-29 16:43:00
我用闷烧罐煮,秤50g燕麦仁,加入滚水后过几分钟换一次滚水,然后隔天早上直接带出门吃~
http://prntscr.com/bmhp5z
长的像这样
楼主:
jopp864024
(大千冰果室)
2016-06-29 23:17:00
这样太水了,我想要像白饭一样干爽的燕麦粒
作者:
troylee
(troylee)
2016-06-30 00:59:00
我都泡水四个小时 煮三十分钟 闷一个晚上就跟软饭一样然后扮优格吃 XD
楼主:
jopp864024
(大千冰果室)
2016-06-30 10:06:00
请问水量呢?
继续阅读
[问题] 鸡腿排除了煎还能怎么料理
nonoyou
[问题] 为什么这次包水饺时,水饺皮一直破?
luvbl
[食谱] 韩式凉拌鸡丝
mikeymonica
[食材] 花雕酒跟米酒入菜的差别?
vorstehen
[食谱] 爸爸上菜:泡菜猪血糕炒牛肉
daria35junki
[食谱] 爸爸上菜:葱蒜小鱼
daria35junki
[器具] 请问这两款大理石锅
hiesy
[食谱] 超省时简单的泰式打抛猪懒人料理!
NashC
[食谱] 金光闪闪南瓜馒头
seaman520
[问题] 绿豆泡水后发芽能食用吗
ourstory47
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com