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[问题] 请问做焗烤面，放乳酪丝和面条比例？

楼主: cc55 (联国意组织[声意囧香国] )   2016-06-18 21:13:37
最近跟家人在家里试作焗烤面,
怎么做都不会有外面店家那种很牵丝的感觉,
请问是放乳酪丝和面条的比例有关吗？
板上的各位能推荐好吃又牵丝的乳酪丝吗?
乳酪丝(会拉丝的那一种)
作者: S951118123 (澔澔)   2016-06-18 21:19:00
莫佐瑞拉 Mozzarella
作者: kadeev (deev)   2016-06-18 22:37:00
我都买全联安怡的那牌或是有种双色的，厚厚的铺在上面，烤完通常都会有牵丝的感觉
作者: yurikamome (毛)   2016-06-19 11:15:00
要买焗烤用的起司，铺满看不到下面的面
作者: juicyman   2016-06-19 18:44:00
mozzarella会牵丝，不过一般焗烤会用mozzarella+Cheddar
作者: missham (韩)   2016-06-26 17:37:00
想吃多少放多少XD我是这样啦
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