第一次在cook版发文～～
跟大家分享容易上手不易失败的电锅蒸布丁！！
在板上爬了很多蒸布丁的文章
很多人一定跟我之前一样 布丁蒸出来像蒸蛋
经过我多次思考及实验
发现了成功率满高的蒸布丁 且材料非常随手可得～
因为我做给小朋友吃不希望小朋友吃太甜 就没有另外加糖 只靠冰淇淋的甜度而已 大人
可以依个人喜好增加甜度唷
材料：（分量为图片中玻璃瓶三瓶）
鸡蛋 两颗
牛奶 100 cc
小美冰淇淋 一盒
砂糖 适量
作法：
1、将牛奶100cc倒入锅中微火加热，再加入砂糖搅拌至溶化就可以关火（不需要把牛奶热
到滚！）
2、将两颗蛋打散
3、将微温的牛奶分批次加入蛋液中并搅拌（如果牛奶太热，蛋会变蛋花汤xD）
4、将稍微融化的香草冰淇淋加入步骤3的牛奶蛋液中，并搅拌均匀
5、将混合蛋液过筛4-5次 （个人觉得过筛多次比较绵密）
6、将混合蛋液分装到大小相同的容器中，放入电锅放半杯水加热，不要让布丁液体直接
碰到电锅底部，建议架高蒸并且放一根筷子使锅盖有缝隙，温度才不会过高有泡泡
7、大约15分钟就跳起来ok拿出来放凉～
成品照：
http://i.imgur.com/ajW2wGx.jpg
http://i.imgur.com/JMotCxh.jpg
http://i.imgur.com/0kkSqrW.jpg
照片可以看出来没什么大泡泡 只有小小的气泡但也看不太出来
用小美冰淇淋代替香草精
味道一样非常香～～～小朋友马上被掳获xD
另外因为冰淇淋中有鲜奶油的关系，布丁很绵密
真的是一碗冰淇淋代替了香草精跟鲜奶油
相当方便～
分享给做蒸布丁跟我之前一样容易失败的朋友～谢谢