大家好，我是野和尚
减肥减了一辈子
依然不放弃（握拳）
不甘只吃水煮餐
所以开始慢慢想些简单好做热量不高的菜色
今天的请看→
http://goo.gl/87aZ7p
接下来应该会逐渐分享一些自己以为的减脂餐XD
试图控制自己的饮食
减脂餐最简单方便的
当然就是水煮
不过水煮的味道我自己觉得有点太单调了
而且如果是拿鸡胸肉来煮
很容易干柴
所以就结合之前做鸡肉饭的经验
【食谱】怀念台湾味 香喷喷鸡肉饭
来做一点凉拌菜
【芹段拌鸡丝】
食材
芹菜 一颗，切段(不要用西洋芹，可以用梗比较幼的芹菜)
鸡胸肉 一副，约500克
干丝 一包，约300G吧
青葱 二支，切段
蒜头 二瓣，压成泥（可不用）
鱼露 约二匙
白胡椒粉 约2小匙
辣椒粉 约3小匙
糖 约2小匙
酱油 约2小匙
香油 约1小匙
做法
1、煮滚一锅水，水量要能盖过鸡胸肉
水滚后熄火，将鸡胸肉放水盖上锅盖静待约30分钟
（当然你也可以先将鸡胸肉泡盐水二十分钟以上）
2、取出鸡胸肉，用叉子剥成丝，放凉
3、同锅水煮滚，放水干丝煮约5分钟或至干丝熟
4、将所有东西拌在一起，各种材料的份量可以自行调整
5、调味料可以试自己喜欢的口味调整
6、完成～
备注
因为有加鱼露，所以会有点南洋风味
不喜欢鱼露的人
也可以只加酱油（不要颜色浓重的）跟盐
但是白胡椒粉跟香油是提香，建议加入
也可以换掉白胡椒粉跟香油
加重鱼露，另加柠檬汁及花生粉，南洋风味更重
材料的话尽量以清爽为主
可以再加入黄瓜丝或辣椒丝
干丝也可以完全不用
总而言之，是一道很自由的菜唷
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接下来如果分享减脂餐的话
感觉图片都很少
因为步骤都少到我不知道该怎么写啊XDDD