有图无音乐好读版：
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这次做的日式家常菜，也是简易的酒蒸料理。
白瓜在日本较常见，是甜瓜的变种，
口感类似较扎实的丝瓜。
很久没吃文蛤了，
这次的蛤蜊也很鲜嫩、很美味。
手艺简单，有机会可换成其他的瓜类试试唷~
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食材：
白瓜 一条
蛤蜊 950克
酱油 2大匙
米酒或清酒 100 c.c.
步骤：
(1) 白瓜切成片状，蛤蜊事先吐沙。
(2) 锅内加入白瓜、蛤蜊、清酒和酱油，焖煮到蛤蜊全开即可。