想请问板上诸位...（手机发文请包涵）
长年住在国外 最近终于将房子装潢
装上了Neff瓦斯炉
也买了该牌的一个炉架
放上去可以用圆底的锅子
炉架的图片在此！
http://i.imgur.com/QD5Q59X.jpg
约18公分直径
http://i.imgur.com/EpHouzm.jpg
最高的边缘大概3公分
我打算托台湾家人帮我找一个中式炒锅 带来给我
（圆底不锈钢一般家庭用的炒锅）
问题：
不知道要什么大小的炒锅才合用
家人说有个直径36公分的炒锅 可以给我
请问这样锅子会不会太大？
我瓦斯炉出火的地方
量起来才直径11公分而已
我怕锅子太大 火不够旺 反而没有那么好用...
可以给我一点建议吗 谢谢！

应该是没有问题，这就是中华炒锅妙的地方。而应该要担心的是锅底离炉心太近的问题

在当地可以退货的店买 买回家放看看合不合比较好...楼上说的问题是真的 我家就锅底会碰到炉心 锅子就没很稳~

可以买阿妈牌铁锅，有一款“30公分深平炒锅”，深度适合中式料理，底平直径适合西式料理，不会太重，可以上网查一下。

30~33公分比较好,不怕没地方可以翻炒

你那边应该瓦斯炉很不够力。我也是住国外。瓦斯炉不够力，没法炒。不如平底锅好用了后来换ih炉。超级够力，却没办法用中式炒锅了