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PTT文字版:
爸爸:记得把全部的食材切成均等粗细,口感与味道才会丰富而匀称哦!
女儿:简单、细致的家常菜色,虽然口味清淡却很配饭,不爱吃青菜的孩子也会喜欢!
[食材]
(1) 蟹肉棒 10条,撕粗条 (为维持口感勿撕太细)
(2) 炸豆包 2个,切细条
(3) 小芥菜 1把,切细条
(4) 猪肉丝 50g
(5) 蒜头两颗、姜 少许,切末
(6) 盐、胡椒 适量
[蟹条豆包 做法]
(1) 起油锅,以蒜、姜末爆香后转小火炒肉丝至肉变色
(2) 下小芥菜略翻炒后放入炸豆包丝炒匀,再倒入半碗高汤
(3) 汤汁煮滚后以盐、胡椒调味,再放入蟹条翻炒均匀,待汤汁收干即可起锅上菜!