哈喽各位好，最近买了一台panasonic的蒸气烘烤炉，想说就来尝试做新料理
昨天尝试做了炸猪排，在市场买了里肌肉。
有用面粉跟面包粉，面包粉有加沙拉油、下锅炒一下，但是昨天煮出来的炸猪排，却差强
人
不知道是不是因为老公去接孩子放学，炸猪排整个都保温在炉子内，等到拿出来吃，整个
外
（话虽如此老公还是边吃边称赞，硬全部吃完)
刚才自己想再尝试一次，这次有把里肌肉旁边的筋切除，并且拍打，做出来的口感有好一
点
我在想湿软是不是一切下去，肉汁留了出来，造成湿软。
煮了两次都有皮肉分离的问题，我是用的面粉是地瓜粉，这会有影响吗？
到底要怎么用水波炉， 可以做到像外面的炸猪排一样？
请教各位烹饪达人，感谢