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【自己动手做】香蕉巧克力核桃马芬
去看许久不见的好姐妹顺利生产
最好的礼物当然是手作蛋糕
这款【香蕉巧克力核桃马芬】真的大推~~
用黑糖取代部分砂糖，更可提高巧克力浓郁度
香蕉更是这款蛋糕的主角，太加分啦！
其实我不怎么爱吃香蕉类的蛋糕
不过这款真的让我觉得非常可口!!
大力推荐给爱好烘培的朋友们
【香蕉巧克力核桃马芬】马芬杯子约10-11个
材料:
香蕉300g(约3条)、无盐奶油150g、黑糖60g、细砂糖55g、
鸡蛋3颗、牛奶120g、低筋面粉240g、泡打粉7.5g、核桃80g
步骤:
1.无盐奶油切成小块回复室温。(夏天约30分钟，冬天约1小时)
2.核桃150度c烘烤7分钟有香味后，放凉切碎备用。
3.低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛、香蕉压成泥备用。
4.烤箱预热180度C。
5.无盐奶油放入盆中搅拌成乳霜状后，加入黑糖及细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
6.分次加入鸡蛋用手动打蛋器混合均匀(一次一颗)。
7.加入香蕉泥混合均匀。
8.过筛的面粉及牛奶分2次加入混合均匀。
ps.混合过程不要避免过度搅拌造成面粉产生筋性
9.将3/4份量的的核桃加入轻轻混合均匀
10.面糊装至马芬模8分满
11.表面洒上剩下的胡桃碎做装饰
12.放入烤箱中烘烤25分钟，竹签插入没有沾黏即可
这款蛋糕颇受好评
常温保存，冷了后可放密封袋，夏天保存3天，冬天4天
冷热都好吃~~
不会失败的蛋糕，推荐给大家!!!!!!!!!!