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韩式嫩豆腐口感近似豆花软嫩绵密，一般都是配海鲜或猪肉炖煮成辣汤，豆腐滑嫩汤头香
辣令人欲罢不能。
材料:
嫩豆腐:400g(1包)
洋葱丝:45g(1/3颗)
金针菇:44g
辣椒圈:7g(1条)
葱花:10g
蒜末:4g(1颗)
虾子:100g(5只)
鱿鱼片:137g(1尾)
蛋:2颗
水:600g
酱料:
盐:1/2大匙
韩国牛肉粉:1/2小匙(约2.5g)
韩国辣椒粉:2大匙
香油:1大匙(15g)
醃料:
胡椒粉:1/8小匙
酒:1大匙
作法:
1.海鲜清理后入醃料里醃接着准备其他食材。
2.起锅放入香油、辣椒粉、蒜末、葱白、辣椒圈跟海鲜炒香后加入豆腐、蔬菜跟水。
3.水滚后加盐跟牛肉粉调味倒入蛋白，撒上葱绿放上蛋黄摆盘即可。