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PTT文字版：
爸爸：蛋白质满满的一道料理！浇在饭上成为烩饭也很棒！带便当也很合适哦！
女儿：看来清淡但入口十分下饭的一道家常料理！
[食材]
(1) 鸡柳 300g，切丁块
(2) 板豆腐 2块，切丁块
(3) 葱 1支，切葱花
(4) 蒜头 2颗切末，姜末 适量
(5) 番薯粉、黑醋各 1匙，酱油 2匙
(6) 盐、糖 适量
(7) 太白粉 少许
[滑鸡豆腐 做法]
(1) 鸡柳以1匙酱油、半匙沙拉油、和少许太白粉醃10分钟
(2) 起油锅，以蒜，姜末爆香后转小火，下鸡丁翻炒至肉变色微熟
(3) 加1匙酱油拌炒后，再下豆腐并添一碗水滚煮
(4) 水略收后，以盐、糖、黑醋调味，再以番薯粉勾芡并洒上葱花炒匀，起锅上菜！
爸爸 tip：爆香后务必转小火，若火太烈，鸡丁容易黏锅哦！